چگونه با رژیم چینی در دو ماه، 10 کیلو وزن کم کنیم؟

به قول چینی‌ها: 100٪ سلامت به 30٪ ورزش و 70٪ رژیم نیاز دارد. می‌دانیم که داشتن یک اندام خوب نه تنها به ورزش وابسته است، بلکه از غذا خوردن نیز ناشی می‌شود. در اینجا برخی از غذاهای رژیم چینی با چربی کم، کالری کم اما فیبر فراوان، پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و سایر مواد مغذی و یک برنامه رژیم چینی یک هفته ای وجود دارد که به شما کمک می‌کند سریع‌تر و به طور سالم وزن کم کنید.

میخوای هر غذایی که دوست داری، بخوری و بازم لاغر شی؟🤩

همین الان اپلیکیشن مینت رو نصب کن تا بتونی ماهی ۵ کیلوگرم بدون محدودیت غذایی، کم کنی💪

دانلود اپلیکیشن مینت

چرا رژیم چینی یک رژیم غذایی منحصربه فرد است؟

خوب است بدانید که یک رژیم غذایی چینی معمولی، سه برابر فیبر بیشتری دارد، 10 % از پروتئین حیوانی استفاده میکند و کمتر از نصف چربی مصرفی در رژیم آمریکایی در این رژیم غذایی گنجانده می شود. آن دسته از افرادی که طرفدار رژیم غذایی مورد نظر هستند کلسترول خون پایینی دارند و با آمار بسیار کمتری در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی قرار دارند.

سبک سنت غذاخوردن در چین مشخصا روی غلات، محصولات غذایی تازه و پروتئین کم چرب مثل غذاهای دریایی متمرکز است و دستورالعمل آن با توصیه دپارتمان کشاورزی آمریکا تنظیم می شود.

نیروگاه غلات

غلاتی مثل برنج و نودل پایه تقریبا هر وعده غذایی در رژیم غذایی چینی است. برای اینکه بتوانید این رژیم را رعایت کنید باید بیشترین مقدار فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی  را با انتخاب غلات کامل مثل برنج قهوه ای و پاستا با غلات کامل به بدن برسانید.

به سراغ چربی اضافه مثل کره در زمان طبخ غلات نروید. علاوه بر این مقدار غذا خوردن را کنترل کنید. یک و نیم فنجان نودل پخته شده یا غلات صبحانه یا برنج یک واحد برای وعده شما است.

محصولات متنوع

فراموش نکنید که یک رژیم غذایی چینی شامل مجموعه متنوعی از میوه ها، سبزی ها، حبوبات، مغزهای خوراکی و دانه های گیاهی در روز می شود. ممکن است این سؤال برای شما پیش بیاید که چرا چینی ها کالری شماری ندارند؟ و متخصصین تغذیه به این نکته مهم اشاره میکنند که غذاهای چینی بیشتر گیاهی هستند و غذاهای گیاهی به عنوان دورچین یا خوراک فرعی خورده نمی شوند؛ برخلاف فرهنگ غربی.

محصولات گیاهی رایج شامل حبوبات و انواع لوبیا، بادمجان، سویا، شاه بلوط آبی، بادام، دانه کنجد، سبزبرگ های تیره مثل کلم پیچ، پاپیا، دراگون فروت، انواع توت، آناناس و خرما می شود. فراموش نکنید که پرکردن بشقاب در هر وعده اصلی با محصولات خام یا نیم پز شده همان پایبندی به عادت غذایی چینی است.

تأکید بر چربی های دوستدار قلب

رژیم سنتی چینی از چربی ها گریزان نیست ولی به جای چربی و روغن های حیوانی با چربی اشباع بالا، از چربی های تک یا چنداشباع استفاده میکند.

روغن های گیاهی مثل روغن بادام، کانولا و سویا در آشپزی چینی و برای تزئین سالاد مصرف می شود و روغن کنجد بیشتر اوقات برای مزه دار کردن غذا کنار دست افراد است. از دیگر منابع چربی سالم میتوان به چربی مغزهای خوراکی، دانه های گیاهی و اسیدهای چرب امگا3 از ماهی اشاره کرد.

همچنین ناگفته نماند که مصرف مواد غذایی پخته و فرآوری شده کمتر، جلوی ورود چربی های ترنس مضر را به بدن میگیرد. افراد بزرگسال سالمی که این رژیم غذایی را رعایت میکنند بهتر است بیش از 6-7 قاشق چایخوری در روز به سراغ چربی های سالم نروند.

10 غذای رژیمی ‌برتر چینی

توصیه میکنیم اگر قصد دارید این مرتبه به سراغ رژیم غذایی چینی بروید با مهم ترین مواد غذایی در این رژیم غذایی آشنا باشید:

1. خیار

انرژی: 16 کالری در هر 100 گرم

بیش از 95 درصد خیار، آب است. خیار سرشار از ویتامین و کم کالری است. آنزیم موجود در خیار تازه می‌تواند به طور موثری متابولیسم و ​​گردش خون انسان را افزایش داده و اثر اکسیداسیون به خصوص اکسیداسیون پوست را کاهش دهد.

2. آب اسفناج

انرژی: 25 کالری در هر 100 گرم

آب اسفناج بسیار کم کالری است و تأثیر خوبی در کاهش چربی دارد. اسفناج یک سبزی قلیایی در رژیم قلیایی است که می‌تواند اسیدیته روده را کاهش داده و از عدم تعادل جلوگیری کند. نیاسین و ویتامین C موجود در آب اسفناج می‌تواند کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش دهد. سلولز خام می‌تواند پرستالیز روده را تحریک کرده و باعث حرکت مواد در روده‌ها شود.

غذاهای توصیه شده از اسفناج آب: اسفناج آب پز، بورانی و غیره.

3. کلم بروکلی در رژیم چینی

انرژی: 30 کالری در هر 100 گرم

کلم بروکلی حاوی فیبر بسیار غنی است که می‌تواند آب را جذب کرده و متورم شود و احساس سیری ایجاد کند و به شما کمک کند کمتر غذا بخورید. همچنین، فیبر می‌تواند هضم و جذب را تقویت کند و باعث شود تا مواد زائد را سریع تخلیه کنید. این یک ماده غذایی بسیار محبوب برای کاهش وزن سالم در رژیم غذایی چینی است.

یک مطالعه ژاپنی نتیجه می‌گیرد که میانگین ارزش غذایی و اثر پیشگیری از بیماری کلم بروکلی بسیار بیشتر از سایر سبزیجات است و در رتبه اول قرار دارد. مواد مغذی موجود در کلم بروکلی نه تنها زیاد است، بلکه بسیار متنوع است، مانند پروتئین، کربوهیدرات، چربی، مواد معدنی، ویتامین C و کاروتن و غیره. بنابراین کلم بروکلی بسیار مغذی است.

غذاهای توصیه شده از کلم بروکلی: کلم بروکلی با سیر، کلم بروکلی سرخ شده و غیره.

4. برنج قهوه ای

انرژی: 50 کالری در هر100 گرم

راهنمای لاغری با رژیم چینی

این یک نوع برنج فرآوری نشده است. در مقایسه با برنج تصفیه شده، حاوی فیبر غذایی بیشتری است. این نوع فیبر غذایی نامحلول است. آب را جذب کرده و در روده انسان گسترش می‌یابد، که باعث تحریک معده، بهبود یبوست در رژیم و بهبود متابولیسم می‌شود. برنج قهوه ای به عنوان یک غذای اصلی انتخاب خوبی است.

غذاهای توصیه شده از برنج قهوه ای: فرنی برنج قهوه ای، برنج قهوه ای بخارپز و غیره.

5. ماست در رژیم چینی

انرژی: 60 کالری در هر 100 میلی لیتر

یک مطالعه نشان داد افرادی که ماست می‌خورند 61 درصد چربی بیشتری نسبت به افرادی که نمی‌خورند از دست می‌دهند. ماست حاوی مقدار زیادی باکتری اسید لاکتیک فعال است که می‌تواند تعادل باکتری‌های روده را تنظیم کرده، باعث افزایش پرستالیز دستگاه گوارش شود، مواد را از روده حذف کرده و یبوست را برطرف کند. جایگزینی نوشابه‌های گازدار با ماست قطعاً برای افرادی که سعی در کاهش وزن دارند منطقی است.

6. جو دوسر

انرژی: 68 کالری در هر 100 گرم

جو دوسر حاوی لیزین و لینولئیک اسید است که می‌تواند تجمع کلسترول در سیستم قلبی عروقی را کاهش دهد. همچنین سرشار از پروتئین است که میزان پروتئین آن بیش از دو برابر برنج است و در بین غلات رتبه اول را دارد. این نه تنها غذای مناسبی برای کاهش وزن جوانان است، بلکه اثر پیشگیری کننده بسیار زیادی بر فشار خون بالا، دیابت و چربی خون در افراد مسن دارد.

غذاهای توصیه شده از جو دوسر: بلغور جو دوسر با شیر، فرنی بلغور جو دوسر و غیره.

7. ماهی در رژیم چینی

انرژی: 123 کالری در هر 100 گرم

ماهی یک غذای بسیار خوشمزه و سالم در بین غذاهای رژیمی ‌چینی است. ماهی حاوی نوعی اسید چرب اشباع نشده است که به کاهش کلسترول و تری گلیسیرید کمک می‌کند. پروتئین غنی موجود در ماهی نیز به راحتی جذب بدن می‌شود. در طول دوره کاهش وزن، بخارپز کردن ماهی بهترین روش پخت و پز آن همراه روغن کم یا بدون روغن است.

غذاهای پیشنهادی تهیه شده از ماهی: ماهی پهن بخارپز، فرنی ماهی و غیره.

8. سینه مرغ

انرژی: 130 کالری در هر 100 گرم

سینه مرغ در رژیم چینی زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد. در میان انواع گوشت‌ها مرغ کم کالری ترین است. سینه مرغ دارای ویژگی مهم دیگری است: کربوهیدرات آن صفر است، که برای افرادی که می‌خواهند وزن خود را کاهش دهند ضروری است. در همین حال، سینه مرغ سرشار از پروتئین است.

غذاهای توصیه شده از سینه مرغ: سینه مرغ سرخ شده، سینه مرغ بو داده و غیره.

9. تخم مرغ در رژیم چینی

انرژی: 144 کالری در هر 100 گرم

تخم مرغ حاوی پروتئین بالا و انواع آمینو اسیدهای ضروری مورد نیاز بدن انسان است. زرده‌ها حاوی لسیتین هستند، یک امولسیفایر که چربی و کلسترول را به ذرات ریز امولسیون می‌کند، که به راحتی از رگ‌های خونی حذف شده و توسط بدن انسان تخلیه می‌شود. تخم مرغ بهترین انتخاب برای صبحانه است. برای اطلاعات بیشتر مقاله رژیم تخم مرغ را مطالعه کنید.

غذاهای توصیه شده از تخم مرغ: تخم مرغ آب پز، تخم مرغ بخارپز، تخم مرغ مخلوط با گوجه فرنگی و غیره.

10. چای سبز

انرژی: 0.5 کالری در هر 100 میلی لیتر

چای سبز حاوی ترکیبات معطر است که چربی را حل کرده و از تجمع آن در بدن جلوگیری می‌کند. ویتامین B1 و ویتامین C موجود در چای سبز می‌توانند باعث ترشح شیره گوارشی معده شوند که به هضم و دفع چربی کمک می‌کند. این یک جایگزین عالی برای کولا و سایر نوشیدنی‌های پرکالری است. چای سبز نباید خیلی غلیظ باشد، در غیر این صورت شیره گوارشی معده را زیاد و معده را اسیدی می‌کند. بهتر است چای سبز را با معده خالی ننوشید. برای اطلاعات بیشتر مقاله لاغری با چای سبز را مطالعه کنید.

برنامه یک هفته ای رژیم غذایی چینی

برنامه رژیم چینی

استفاده منطقی غذا کلید کاهش وزن سالم است. در اینجا یک منوی هفتگی رژیم غذایی سالم چینی از جمله گوشت، غلات، سبزیجات، میوه، محصولات لبنی و سایر موارد مورد نیاز بدن انسان برای شما وجود دارد.

اگر در پیروی از رژیم غذایی چینی احساس گرسنگی زیادی دارید، می‌توانید بین وعده‌های غذایی مقداری گوجه فرنگی، هویج، آب اسفناج، خیار، چای سبز و قهوه بدون قند میل کنید.

سخن مینت با شما

رژیم چینی یکی دیگر از انواع رژیم های لاغری است که طرفداران خاص خود را دارد. این رژیم غذایی قدیمی به دلیل دربرداشتن ویژگی های منحصر به فردی مثل تنوع در مصرف محصولات غذایی تازه ( انواع میوه و سبزی)، کنترل چربی مصرفی و حذف چربی های ناسالم در رژیم غذایی و توجه به مصرف فیبر و پروتئین کافی موفق شده است جایگاه مناسبی در فهرست رژیم های لاغری سالم داشته باشد.

منبع: ehow، travelchinaguide