دستورالعمل و راهنمای رژیم گوجه فرنگی + مزایا و معایب

اگر تاکنون به دنبال کالری مواد غذایی بوده اید، احتمالا شنیده اید که کالری گوجه فرنگی صفر و یا نزدیک صفر است و چون سرشار از آنتی اکسیدان است، تا میتوانید مصرف کنید. احتمالا این طرز تفکر رژیم گوجه فرنگی را به وجود آورده است. اما رژیم گوچه فرنگی، چگونه رژیم لاغری است؟ در این مقاله در رابطه با این رژیم غذایی که در گروه رژیم های تک بعدی قرار می گیرد، بیشتر صحبت می کنیم.

معرفی رژیم گوجه فرنگی

همانند سایر رژیم های تک بعدی، در رژیم گوجه فرنگی نیز در هر وعده غذایی باید فقط گوجه فرنگی مصرف کنید. همانطور که در بالا توضیح دادیم در عین حالی که کالری گوجه فرنگی بسیار کم است، سرشار از مواد مغذی است و به دلیل اینکه بیشتر این ماده غذایی از آب ساخته شده است، چربی و کربوهیدرات اندکی دارد. درست است که در رژیم گوجه فرنگی فقط باید گوجه فرنگی میل کنید، اما آن را به صورت های مختلف مانند خام، آب پز، کبابی، آبمیوه و یا اشکال مختلف دیگر می توانید مصرف کنید

در دستورالعمل رژیم گوجه فرنگی آمده است که در 4 روز تا 2.5 کیلوگرم می توانید کاهش وزم داشته باشید.

کسانیکه مخالف رژیم های تک بعدی هستند، رژیم گوجه فرنگی را ساده تر کرده اند و در راهنمای آن آنده است که گوجه فرنگی را به تمامی وعده های غذایی خود اضافه کنید، اما سایر مواد غذایی را به صورت محدود و کنترل شده نیز مصرف کنید. تا هم تمامی خواص گوجه فرنگی را دریافت کنید و هم سایر مواد غذایی که در گوجه فرنگی موجود نیست دریافت کنید و همچنین کالری ورودی و خروجی بدن نیز در حد کاهش وزن باقی بماند. در این صورت، ممکن است وزن کمتری در را کاهش دهید، اما بدون شک این نوع از رژیم گوجه فرنگی، ساده تر و با ریسک بازگشت وزن کمتری است.

ارزش غذایی گوجه فرنگی چگونه است؟

ارزش غذایی گوجه فرنگی

ارزش غذایی یک فنجان گوجه فرنگی خام به شرح زیر است:

• کالری: 38 کیلو کالری
• چربی: 0.4 گرم
• فیبر: 2.5 گرم
• قندها (گلوکز و فروکتوز): 5.2 گرم
• پروتئین: 1.8 گرم
• کربوهیدرات: 7.5 گرم

گوجه فرنگی همچنین منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها است که شامل موارد زیر است:

• ویتامین A
• ویتامین C
• فسفر
• لیکوپن
• لوتئین
• پتاسیم
• فولات

سایر فواید رژیم گوجه فرنگی

فواید رژیم گوجه فرنگی

همانطور که در بالا خواندید، گ.جه فرنگی سرشار از مواد مغذی است، بنابرین در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها و نارسایی ها مفید است. برخی از این خواص عبارتند از:

بهبود سلامت چشم

مصرف گوجه فرنگی در محافظت از نور خورشید موثر بوده و همچنین از ابتلا به بیماری هایی همچون آب مروارید جلوگیری می کند.

بهبود گوارش

همانطور که می دانید مواد پروبیوتیک برای سلامت سیستم گوارش بسیار مفید هستند. بنابراین گوجه فرنگی های گیلاسی به دلیل این که سرشار از پروبیوتیک هستند، گزینه مناسبی برای مصرف روزانه به شمار می روندو همچنین آنتی اکسیدان موجود در گوجه فرنگی برای سلامت روده نیز مفید است.

جلوگیری از ابتلا به سرطان

ویتامین سی و آنتی اکسیدان موجود در گوجه فرنگی در کاهش ابتلا یه سرطان های همچون پروستات، بسیار مفید است.

بهبود سلامت قلب

پتاسیم موجود در گوجه فرنگی، ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد و همچنین سایر مواد مغذی موجود در گوجه فرنگی، همانند ویتامین سی، پتاسیم، کولین و فیبر در بهبود سلامت قلب موثر هستند.

افزایش تولید کلاژن

حتما شنیده ایند که برای داشتن پوستی شاداب، موهایی ضخیم و زیبا و به همراه ناخن های ضخیم به کلاژن نیاز دارید. از آنجایی که مسئولیت تولید کلاژن در بدن بر عهده ویتامین سی است، پس با مصرف گ.جه فرنگی به تولید هر چه بیشتر کلاژن در بدنتان کمک کنید.

خطرات مصرف بی رویه گوجه فرنگی

هرچیزی که خیلی مفید باشد، بازهم در مصرف آن زیاده روی کنید، برای بدن مضر است. گ.جه فرنگی نیز از این قاعده مستثنی نیست. مصرف زیاد گوجه فرنگی در رژیم گوجه فرنگی طولانی مدت، می تواند خطرات زیر را داشته باشد:

مشکلات کلیوی

داشتن پتاسیم بالا در بدن، می تواند بر عملکرد کلیه ها تاثیر سویی داشته باشد.

رفلاکس معده

چنانچه رفلاکس معده دارید، با احتیاط بیشتری سراغ رژیم گ.جه فرنگی بروید. چراکه اسیدی است و ممکن است برای بدن و معده مضر باشد.

نتیجه

همانطور که در مقاله خواندید گوجه فرنگی جزو مواد بسیار مغذی به حساب می آید. اما در هر صورت رژیم گوجه فرنگی، در دسته رژیم های تک بعدی قرار میگیرند که چندان مورد پسند کارشناسان تغذیه نیست و عوارض زیادی دارند و در کنار این عوارض، کاهش وزن آن ها نیزچندان پایدار نیست. بنابراین در کاهش وزن عجول نباشید و بهتر است به دنبال رژیم های منطقی تری مانند نوع تعدیل شده رژیم گوجه فرنگی بروید تا تناسب اندام بی دغدغه تری را تجربه کنید. به یاد داشته باشید که نباید به هر قیمتی به دنبال چربی سوزی بروید و به دنبال سلامت بدن و معده و پوست را به خطر بیندازید.

منبع: betterme