کالری بورانی اسفناج چقدر است؟ آشنایی با ارزش غذایی اسفناج

اسفناج از جمله سبزبرگ های همه کاره ای است که حتی بعد از ترکیب با ماست هم مزه و ارزش غذایی بالای خود را حفظ میکند. اگر از طرفداران پیش غذاهای همراه با لبنیات هستید توصیه ما به شما بورانی اسفناج ( ماست و اسفناج) است. این پیش غذای سبک و خوشمزه در کنار تأمین کلسیم مورد نیاز شما با ماست، آهن مصرفی برای بدن را به لطف اسفناج تأمین میکند. بااین اوصاف شاید بهتر باشد اطلاعات بیشتری درمورد کالری بورانی ماست داشته باشید.

کالری بورانی اسفناج و ارزش غذایی آن چقدر است؟

همانطور که در جدول ابتدای راهنما میخوانید، کالری بورانی از نظر رتبه بندی در فهرست کالری غذاهای ایرانی، دارای کالری اندکی است و شما میتوانید بدون نگرانی خاصی همچنان آن را بخشی از رژیم کم کالری خود در نظر بگیرید.

در ادامه، بهتر دانستیم اطلاعاتی درمورد میزان ریزمغذی های موجود در 100 گرم ماست و اسفناج در اختیار شما قرار دهیم تا در کنار آگاهی از کالری اسفناج، ارزش غذایی آن را هم بدانید.

ارزش غذایی بورانی اسفناج در هر 100 گرم

• ● آب: 11/110 گرم
• ● فیبر: 90/2 گرم
• ● قند: 52/0 گرم
• ● کلسترول: 00/0 میلی گرم
• ● ویتامین A: 58/632 میکروگرم
• ● ویتامین D: 00/0 میکروگرم
• ● ویتامین E: 51/2 میلی گرم
• ● ویتامین K: 88/595 میکروگرم
• ● ویتامین C: 83/11 میلی گرم
• ● ویتامین B1( تیامین): 11/0 میلی گرم
• ● ویتامین B2( ریبوفلاوین): 28/0 میلی گرم
• ● ویتامین B3 ( نیاسین): 59/0 میلی گرم
• ● ویتامین B4 (کولین): 78/23 میلی گرم
• ● ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید): 18/0 میلی گرم
• ● ویتامین B6: 29/0 میلی گرم
• ● ویتامین B9 (فولات): 25/176 میکروگرم
• ● ویتامین B12: 00/0 میلی گرم
• ● کلسیم: 27/164 میلی گرم

بیشترین میزان کالری بورانی اسفناج در پروتئین و کربوهیدرات آن است.

• ● آهن: 31/4 میلی گرم
• ● منیزیم: 03/105 میلی گرم
• ● فسفر: 60/67 میلی گرم
• ● پتاسیم: 59/562 میلی گرم
• ● سدیم: 85/229 میلی گرم
• ● روی: 92/0 میلی گرم
• ● منگنز: 1/13 میلی گرم
• ● سلنیم: 81/1 میکروگرم

جزئیات بیشتر درمورد ارزش غذایی اسفناج

بعد از خواندن اطلاعات ریزمغذی ها و کالری اسفناج شاید بهتر باشد گشتی در دنیای شگفت انگیز اسفناج بزنیم تا با ارزش غذایی این سبزی مغذی بیشتر آشنا شویم. خوب است بدانید که اسفناج خام فهرستی از ریزمغذی های زیر را در خود نفهته است:

◄ کالری اسفناج- اگر از پایبندان به رژیم کم کالری هستید به راحتی میتوانید روی کالری اسفناج حساب کنید. البته فراموش نکنید که بیشترین مقدار کالری موجود در این سبزبرگ مقوی، متعلق به پروتئین و کربوهیدرات است.

◄ پروتئین- بسیاری از گیاهخواران تمایل دارند در رژیم گیاهخواری خود از پروتئین گیاهی موجود در اسفناج لذت ببرند. شایان ذکر است که هر 100 گرم اسفناج حدود 3 گرم پروتئین گیاهی دارد.

نقل قول

اگر به مصرف سبزیجات خام در رژیم های لاغری علاقه دارید، میتوانید از کالری اسفناج در رژیم خام خواری خود بهره ببرید.

◄ کلسیم- کلسیم موجود در اسفناج یک گزینه عالی برای پیشگیری از پوکی استخوان است.

◄ آهن- این ماده معدنی باعث تأمین انرژی مورد نیاز بدن شما می شود.

◄ منیزیم- از منیزیم موجود در این سبزبرگ برای حفظ عملکرد ماهیچه ها، تقویت سیستم عصبی، بهبود عملکرد قلب و حفظ فشار خون غافل نشوید.

◄ ویتامین ها- اسفناج نیروگاه کارتنوئیدهاست که بدن آن را تبدیل به ویتامین A میکند. خوب است بدانید که هر 100 گرم اسفناج، 53% نیاز مصرفی روزانه بدن به این نوع ویتامین را تأمین میکند. همچنین نباید از وجود ویتامین K در این سبزی غافل شد.

◄ فیبر- خبر خوب اینکه در کنار پایین بودن کالری سبزی ها، این مواد غذایی سرشار از فیبر هستند و اسفناج هم از این مورد مستثنی نیست. فیبر نامحلول موجود در این سبزی از جمله بهترین ترکیبات برای حفظ سلامتی دستگاه گوارش و پیشگیری از خطر ابتلا به یبوست است.

همه سبز برگها و سبزی ها از جمله گزینه های عالی برای کاهش وزن هستند. فیبر موجود در این ماده خوراکی باعث می شود شما مدت طولانی تری سیر بمانید.

ناگفته نماند که بخش زیادی از کربوهیدرات موجود در اسفناج از نوع فیبر است. همچنین نوع کربوهیدرات این سبزی از نوع کربوهیدرات پیچیده است که مدت زمان بیشتری طول میکشد تا هضم و جذب بدن شود.

چگونه کالری اسفناج را مصرف کنم؟

این پیش غذای سبک کمترین میزان کالری را در خود گنجانده است. اما اگر مایل هستید باز هم کالری بورانی اسفناج را کمتر کنید بهترین روش استفاده از ماست کم چربی یا ماست خانگی است.

منبع: fda