تاریخ امروز:مارس 28, 2024

کالری ماست بادمجان چقدر است؟ آیا این پیش غذا تأثیری در رژیم لاغری دارد؟

کالری ماست بادمجان چقدر است؟ 7.9Kcal
مقدار: 1 قاشق غذاخوری
کالری: 7.9 kcal
چربی: 0 g
کربوهیدرات: 1.4 g
پروتئین: 0.6 g

علاقه مندان به بادمجان از هر ترفندی برای لذت بردن از این میوه خوشمزه استفاده میکنند که بورانی بادمجان ( ماست بادمجان) از جمله قدیمی ترین این ترفندهاست. این غذا (پیش غذای) بسیار سالم و سبک ایرانی همچنین محبوب دلهای گیاهخواران است و بدون تردید نمیشود آن را در رژیم گیاهخواری نادیده گرفت. در این مقاله بهتر دانستیم شما را با کالری ماست بادمجان هم بیشتر آشنا کنیم تا از این ترفند اصیل ایرانی نهایت لذت را ببرید!

کالری ماست بادمجان و ارزش غذایی آن

این پیش غذای کاملا سالم و گیاهی بدون تردید عضو ثابت یک رژیم کم کالری به شمار می رود. چطور؟ جدول اطلاعات کالری ماست بادمجان را به ازای هر صد گرم در ادامه بخوانیم:

♦♦ آب: 00/62 گرم

♦♦ فیبر: 85/0 گرم

♦♦ قند: 63/1 گرم

♦♦ کلسترول: 00/0 میلی گرم

♦♦ ویتامین A: 56/6 میکروگرم

♦♦ ویتامین D: 00/0 میکروگرم

♦♦ ویتامین E: 08/0 میلی گرم

♦♦ ویتامین K: 81/2 میکروگرم

♦♦ ویتامین C: 89/11 میلی گرم

♦♦ ویتامین B1 (تیامین): 03/0 میلی گرم

♦♦ ویتامین B2 (ریبوفلاوین): 06/0 میلی گرم

♦♦ ویتامین B3 ( نیاسین): 32/0 میلی گرم

♦♦ ویتامین B4 (کولین): 21/6 میلی گرم

کالری ماست بادمجان به لطف میوه بادمجان و ماست کم چربی، پایین است.

کالری ماست بادمجان به لطف میوه بادمجان و ماست کم چربی، پایین است.

♦♦ ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید): 13/0 میلی گرم

♦♦ ویتامین B6: 11/0 میلی گرم

♦♦ ویتامین B9 (فولات): 77/15 میکروگرم

♦♦ ویتامین B12: 00/0 میلی گرم

♦♦ کلسیم: 60/24 میلی گرم

♦♦ آهن: 39/0 میلی گرم

♦♦ منیزیم: 15/14 میلی گرم

♦♦ فسفر: 41/27 میلی گرم

♦♦ پتاسیم: 59/181 میلی گرم

♦♦ سدیم: 41/5 میلی گرم

♦♦ روی: 26/0 میلی گرم

♦♦ مس: 04/0 میلی گرم

♦♦ منگنز: 13/0 میلی گرم

♦♦ سلنیم: 24/0 میکروگرم

همانطور که در جدول ابتدای راهنما میخوانید، کالری ماست بادمجان در مقایسه با کالری غذاهای ایرانی که عموما چربی یا کربوهیدرات زیادی دارند، چندان زیاد نیست. بنابراین شما میتوانید به راحتی از فواید خوراکی ماست بادمجان بهره ببرید و مطمئن باشید که غذایی با ارزش غذایی بالا میل میکنید.

فواید خوراکی ماست بادمجان که لازم است بدانید

ماده اصلی این غذای سبک، بادمجان و ماست است. احتمالا این ذهنیت در ذهن شما شکل میگیرد که شاید بادمجان در ماست بادمجان هم باید در روغن سرخ شود! اما اینطور نیست و فقط کافی است بادمجان را به اندازه کافی کباب کنید.

ناگفته نماند با کباب کردن این میوه قدیمی، نه تنها تمامی خواص بادمجان را حفظ میکنید بلکه طعمی ویژه و به یادماندنی هم به ماست بادمجان می بخشید.

بادمجان: میوه خوش اندام

از ظاهر بادمجان میتوانید به این نتیجه برسید که باید جای ویژه ای در رژیم لاغری داشته باشد! کالری این میوه عدد ناچیزی است و به راحتی میتوانید آن را یکی از گزینه های کاهش وزن در نظر بگیرید. اما توجه داشته باشید که نوع طبخ آن تعیین میکند کالری بادمجان چقدر باشد!

روش پخت کبابی بادمجان تأثیر چشمگیری در حفظ ارزش غذایی این میوه و حفظ کالری کم آن دارد. در نقطه مقابل، اگر بادمجان را در روغن سرخ کنید، کالری دریافتی شما مبتنی بر میزان زیادی چربی غیرسالم و چیزی حدود 120 کیلوکالری است که بر رژیم کاهش وزن شما تأثیر منفی میگذارد.

میوه ای پرفیبر به نام بادمجان!

صرف نظر از کالری ماست بادمجان، به طور کلی کالری میوه ها هم عدد قابل توجهی نیست و در عوض منبع مهمی از فیبر و ریزمغذی ها به شمار می روند. همه انواع میوه و سبزی ها انتخاب مناسبی برای لاغری هستند چون کمک میکنند مدت زمان بیشتری سیر بمانید و تمایل کمتری به ریزه خواری تا وعده اصلی داشته باشید.

همچنین ناگفته نماند گنجاندن فیبر مناسب یا انتخاب رژیم فیبر در رژیم غذایی تأثیر به سزایی در بهبود عملکرد سیستم گوارش دارد. فیبر تغذیه مناسب باکتری های مفید روده است و مصرف متعادل و منظم این ماده در پیشگیری از ابتلا به یبوست در دوران رژیم تأثیر زیادی دارد.

نقش کالری ماست در کالری ماست بادمجان

خوب است بدانید که ماست به تنهایی یکی از گزینه های لاغری به شمار می رود و انتخاب ماست بادمجان میتواند بخشی از برنامه لاغری شما با رژیم ماست هم به شمار برود.

البته درنظر داشته باشید که هرنوع ماستی قرار نیست در رژیم لاغری شما جا پیدا کند! توصیه ما این است که برای کنترل کالری ماست بادمجان، حتما ماست با کالری پایین( کم کربوهیدرات) را انتخاب کنید و از انواع آن، ماست یونانی و همچنین ماست ایسلندی است که هم میزان چربی بسیار پایینی دارد ( حتی تا صفر) و هم کربوهیدرات آن اندک است.

به طور کلی گنجاندن ماست های کم چربی یا بدون چربی (یونانی و ایسلندی) برای تهیه ماست بادمجان توصیه می شود تا در نهایت یک غذایی کاملا سالم و البته گیاهی برای خود آماده کنید.

پایان بخش

ماست بادمجان (بورانی بادمجان) یکی از غذاها یا پیش غذاهای اصیل ایرانی به شمار می رود که به دلیل طعم خوشمزه حاصل از ترکیب ماست و بادمجان، علاقه مندان خاص خود را دارد.

همچنین ناگفته نماند که کالری ماست بادمجان به دلیل وجود میوه کم کالری مثل بادمجان و ماست، پایین است. البته توصیه میکنیم ماست کم چربی (یونانی یا ایسلندی) یا خانگی را برای غذای خود در نظر بگیرید تا میزان کالری دریافتی شما در همان سطح اندک باقی بماند.

منبع: fda