کالری آش شله قلمکار را در رژیم لاغری خود جدی بگیرید!

همه انواع آش های ایرانی درکنار لذیذ و وسوسه انگیز بودن، پرکالری هستند. کالری آش شله قلمکار به دلیل وجود انواع حبوبات و کشک و گوشت ( یا آب قلم) بالاست و گزینه مناسبی برای گنجاندن در رژیم چاقی به شمار می رود. اما اگر در بین کالری غذاهای ایرانی به دنبال غذاهای کم کالری هستید تا بشقاب رژیمی تان را متناسب با برنامه بچینید، بهتر است از خواندن این مقاله وسوسه انگیز خودداری کنید!

کالری آش شله قلمکار چقدر است؟

لازم است ابتدا با مواد تشکیل دهنده این آش شلوغ و مقوی بیشتر آشنا شوید:

♦♦ پیاز و سیر

♦♦ برنج

♦♦ گوشت قرمز یا قلم گاو

♦♦ حبوبات ( عدس، برنج، گندم، نخود، لوبیا چیتی)

♦♦ کشک و سبزی آش

با وجود این مواد، حدس میزنید کالری آش شله قلمکار به ازای صد گرم چقدر باشد؟ پیشنهاد می دهیم با مطالعه جدول ابتدای راهنما، اطلاعات اولیه در مورد کالری این آش پرمخلفات را بشناسید تا در قدم بعدی، با سایر ریزمغذی های موجود در صد گرم آش آشنا شوید:

• ● آب: 14/67 گرم
• ● فیبر: 40/3 گرم
• ● قند: 10/1 گرم
• ● کلسترول: 00/10 میلی گرم

همچنین بد نیست با مهم ترین ریزمغذی ها در کنار میزان کالری آش شله قلمکار آشنا شوید:

• ● ویتامین A: 33/94 میکرو گرم
• ● ویتامین D: 00/0 میکروگرم
• ● ویتامین E: 42/1 میلی گرم
• ● ویتامین K: 38/191 میکروگرم
• ● ویتامین C: 95/8 میلی گرم
• ● ویتامین B1( تیامین): 08/0 میلی گرم
• ● ویتامین B2 ( ریبوفلاوین): 09/0 میلی گرم
• ● ویتامین B3 ( نیاسین): 20/1 میلی گرم
• ● ویتامین B4 ( کولین): 34/15 میلی گرم
• ● ویتامین B5 ( پانتوتنیک اسید): 33/0 میلی گرم
• ● ویتامین B6: 15/0 میلی گرم

آش شله قلمکار یک غذای پرکالری است.

• ● ویتامین B9( فولات): 66/77 میکروگرم
• ● ویتامین B12: 27/0 میلی گرم

خوب است بدانید که بسیاری از مواد معدنی در صد گرم آش شله قلمکار یافت می شود:

• ● کلسیم: 30/44 میلی گرم
• ● آهن: 13/2 میلی گرم
• ● منیزیم: 98/31 میلی گرم
• ● فسفر: 93/89 میلی گرم
• ● پتاسیم: 87/299 میلی گرم
• ● سدیم: 49/240 میلی گرم
• ● روی: 10/1 میلی گرم
• ● مس: 15/0 میلی گرم
• ● منگنز: 39/0 میلی گرم
• ● سلنیم: 30/4 میلی گرم

کالری سبزی آش و تأثیر آن در کالری آش شله قلمکار

باید عرض کنیم که کالری سبزی ها به طور کلی ناچیز است و چیزی که در مورد آنها بیشتر جلب توجه میکند، درصد بالای آب و فیبر و املاح معدنی است.

در واقع شما با خوردن یک بشقاب سوپ خوری یا یک کاسه ماست خوری، آش، بیشترین دریافتی آب و فیبر را خواهید داشت و از این نظر یک غذای سالم و دوستدار بدن را نوش جان می کنید.

فیبر موجود در سبزیجات

فیبر از جمله مواد مورد نیاز بدن است که ارزش بالایی برای ما دارد. هرچه میزان فیبر یک غذا بیشتر باشد، دستگاه گوارش، در درجه اول، شرایط مطلوبی خواهد داشت. اگر بخواهیم بیشتر توضیح بدهیم، باکتری های مفید روده و معده به لطف فیبر به خوبی تغذیه می شوند.

همچنین فیبر باعث می شود حرکات روده نرم شود و فرد، دفع راحت و به موقعی داشته باشد. بنابراین اگر رژیم سبزیجات را دنبال میکنید و شاهد تغییرات چشمگیری در وضعیت مزاجی خود شده اید، باید اضافه کنیم که بهترین دارو برای پیشگیری و کنترل یبوست است و غذای خوب روده به شمار می رود.

فیبر و کاهش وزن

خوب است بدانید اگرچه کالری آش شله قلمکار بالاست و یک غذای تقریبا پرخطر به شمار می رود، ولی میتوانید روی آن به عنوان یک غذای لاغری حساب کنید.

ناگفته نماند، غذاهای آبکی به دلیل اینکه چگالی انرژی پایینی دارند، احساس سیری نسبتا زیادی در شما ایجاد میکنند. این اثر با اضافه شدن سبزی و حبوبات بیشتر می شود. بنابراین هرچقدر حجم حبوبات و سبزی آش بیشتر باشد، امکان سیرشدن شما تا رسیدن به وعده غذایی اصلی بعدی بیشتر است.

همه انواع رژیم پرفیبر خاصیت سیرکنندگی بالا دارند و میتوانید روی آنها در رژیم لاغری خود حساب ویژه باز کنید.

تأثیر گوشت قرمز بر کالری آش شله قلمکار

از آنجا که کالری انواع گوشت قرمز باچربی/ بدون چربی بالاست بهتر است میزان مصرف پروتئین حیوانی را برای تنظیم کالری آش شله قلمکار کم کنید. البته بهترین کار این است که گوشت قرمز یا به طور کلی پروتئین حیوانی را حذف یا میزان حبوبات را دو برابر کنید. اضافه کردن آب قلم یا پروتئین گیاهی( حبوبات) میتواند جایگزین خوبی در نبود پروتئین حیوانی باشد.

کلام پایانی

مقید بودن به رژیم غذایی در زندگی مدرن از جمله چالش های نوین به حساب می آید. کسی که پایبند یکی از انواع رژیم های لاغری باشد موفق می شود در بلند مدت سلامت جسم و روح خود را تضمین کند.

باوجود بالا بودن کالری آش شله قلمکار، شاید بد نباشد تنها به عنوان یک گزینه هرازگاه روی خوشمزگی آن حساب باز کنید!