میزان کالری بادمجان شکم پر و تناسب آن با غذاهای رژیمی چقدر است؟

میخوای هر غذایی که دوست داری، بخوری و بازم لاغر شی؟🤩

همین الان اپلیکیشن مینت رو نصب کن تا بتونی ماهی ۵ کیلوگرم بدون محدودیت غذایی، کم کنی💪

دانلود اپلیکیشن مینت

در روز « همه چیز خواری» یا روز آزاد یا روز تقلب cheat day هستید؟! پس ایرادی ندارد که خودتان را به یک وعده پرکالری، چرب و خوشمزه و فراموش نشدنی دعوت کنید و در میان آنهمه خوراکی فریبنده، یک ظرف از مجلسی ترین خوراک های ایرانی، بادمجام شکم پر، چشمک بزند! با در نظر گرفتن این حجم از کالری بادمجان شکم پر، شما در روز همه چیزخواری میتوانید خاطره غذایی ویژه ای برای خودتان داشته باشید.

اگرچه کالری بادمجان شکم پر در لیست کالری غذاهای ایرانی خوش نمی درخشد، ولی با قرار گرفتن این غذا در فهرست خوشمزه ترین خوراک بخش های شمال و شمال غرب کشور، طرفداران خاصی پیدا کرده است. در پخت این غذای لذیذ عموما از گوشت چرخ کرده استفاده میکنند.

کالری بادمجان یا کالری بادمجان شکم پر!

ماده اصلی خوراک بادمجان شکم پر، این میوه بنفش تیره است. جالب است بدانید که 770 نوع بادمجان شناسایی شده است که بادمجان هایی با پوست بنفش تیره، سبز یا بنفش روشن از جمله مصرفی ترین انواع آن هستند.

خوراک بادمجان را میتوان یک غذای مقوی دانست که به لطف گوشت و گوجه فرنگی توانسته است از جمله انتخاب های در برنامه رژیمی به حساب بیاید. البته میتوانید با تغییراتی، بافت خوراکی و کالری بادمجان شکم پر را تغییر بدهید. در ادامه بیشتر میخوانیم.

بادمجان: لاغرکننده اعظم

جالب است بدانید که بادمجان برای لاغری انتخاب خوبی است و میتوانید آن را در فهرست رژیم های لاغری بگنجانید. این میوه بامزه با اندام دوست داشتنی و بدن گوشتی سفید رنگ توانسته است عضوی از خانواده میوه های کم کالری و پرفیبر باشد.

خوب است بدانید که هرچه کالری کمتری دریافت کنید و فیبر بیشتری به بدن شما برسد، فرایند چربی سازی و سیری شما بهتر اتفاق می افتد. کالری بادمجان کم و فیبر این میوه هم فراوان است.

خوراک بادمجان شکم پر را با قارچ هم میتوانید طبخ کنید.

بسیاری از انواع رژیم کم کالری از نقش بادمجان به عنوان یک میوه مفید غافل نمی شوند. همچنین باید اضافه کنیم که فیبر موجود در آن باعث می شود در بلندمدت احساس سیری بیشتری داشته باشید و به ندرت سمت میان وعده ها یا خوراکی های سیرکننده کم ارزش بروید.

فیبر بادمجان و پیشگیری از یبوست

صرف نظر از کالری بادمجان شکم پر، این غذا به لطف وجود بادمجان میتواند دوستدار گوارش شما باشد. بررسی های علمی نشان می دهند که فیبر موجود در میوه و سبزی ها باعث می شود، باکتری مفید معده تغذیه و فرایند هضم و جذب غذا و دفع آن به راحتی انجام شود.

افرادی که در زمان دنبال کردن رژیم های لاغری دچار یبوست می شوند، با افزایش مواد غذایی پرفیبر میتوانند مشکل را حل کنند.

میزان کالری بادمجان شکم پر با گوشت

از جمله دغدغه ها در آشپزی ایرانی و به ویژه آشپزی سنتی، اضافه کردن گوشت قرمز به غذا است. عموما باور بر این هستند که نبودن گوشت علاوه بر کاهش خوشمزگی غذا، فایده خوراکی چندانی هم برای خوراک نمی گذارد.

اما لازم است اضافه کنیم که در آشپزی نوین و با رویکرد رژیمی و با هدف حفظ محیط زیست، حذف پروتئین حیوانی از جمله دغدغه های بسیاری از گیاهخواران است. آنها تلاش میکنند تا در انواع غذاهای گوشتی، به جای گوشت قرمز یا انواع دیگر پروتئین حیوانی، از پروتئین گیاهی مثل قارچ یا انواع حبوبات بهره ببرند.

بااین اوصاف شما میتوانید میزان کالری بادمجان شکم پر را با حذف گوشت قرمز و جایگزینی آن با قارچ یا دیگر پروتئین های گیاهی، کاهش دهید. ممکن است تفاوتی در طعم واقعی و آشنای غذا ایجا شود ولی قطعا درحدی نیست که خاطره چشایی شما را بیازارد.

پایان بخش: چند نکته تکمیلی

برای طبخ این خوراک محلی وقت و سلیقه کافی کنار بگذارید. حتی اگر نمیخواهید روز آزاد خو در رژیم را داشته باشید و دلتان یک خوراک رژیمی میخواهد، میتوانید کالری بادمجان شکم پر را با رعایت نکاتی که بالاتر برایتان توضیح دادیم تنظیم و آن را نوش جان کنید.

کافی است چند نکته تکمیلی زیر را به خاطر بسپارید:

• ● روغن را از بادمجان حذف کنید! برای پخت این میوه کافی است حلقه های بادمجان را داخل ماهیتابه تفلون بدون روغن بچینید و صبر کنید تا پخته شوند. تفاوت چندانی با نسخه سرخ شده ندارد!
• ● گوجه فرنگی رنده یا خرد شده را جایگزین رب گوجه فرنگی کنید؛ رب و انواع سس گوجه تأثیری بر افزایش قند خون میگذارد.
• ● برای تفت دادن پیاز از روغن های گیاهی سالم مثل روغن کنجد یا زیتون استفاده کنید.

منبع: Mint