کالری آش دوغ بدون گوشت چقدر است؟+ راهنمای فواید خوراکی

میخوای هر غذایی که دوست داری، بخوری و بازم لاغر شی؟🤩

همین الان اپلیکیشن مینت رو نصب کن تا بتونی ماهی ۵ کیلوگرم بدون محدودیت غذایی، کم کنی💪

دانلود اپلیکیشن مینت

از بین انواع آش های ایرانی احتمالا آش دوغ و آش ترش به دلیل ترش مزگی خاصی که دارند، درخاطره ها بیشتر می مانند. هرچقدر هم اهل توجه به کالری غذاهای ایرانی باشید، باز هم نمیتوانید نکته رژیمی منفی درمورد کالری آش دوغ پیدا کنید و این غذای آبکی، به راحتی عضوی از سفره شما خواهد شد.

آش دوغ از جمله آش هایی است که اصالتا غذای محلی شمال غرب کشور به ویژه استان اردبیل به شمار می رود. این غذا را به دو صورت طبخ میکنند؛ آش دوغ آبکی و آش غلیظ و به اصطلاح پرملات.

کالری آش دوغ و ریزمغذی های چشمگیر آن

همانطور که در جدول ابتدای راهنما میخوانید، این خوراک به دلیل وجود سیر و نعنا و پیاز سرخ شده کالری زیادی دارد اما بدون درنظر گرفتن این سه ماده، کالری آش دوغ کم است.

بنابراین اگر قصد دارید یک رژیم کم کالری را برای لاغری دنبال کنید، این غذا را با چند تبصره میتوانید مصرف کنید ( نکات را در ادامه با هم میخوانیم).

آش دوغ با وجود حجم زیادی از حبوبات و سبزیجات، یک غذای بسیار سالم و مقوی به شمار می رود که شب های سرد زمستان را به خوبی برایتان گرم میکند.

ریزمغذی های موجود در صد گرم اش دوغ به شرم زیر است:

◄ ویتامین A: 61/39 میکروگرم

◄ ویتامین D: 05/0 میکروگرم

◄ ویتامین E: 93/0 میلی گرم

◄ ویتامین K: 74/75 میکروگرم

◄ ویتامین C: 70/3 میلی گرم

◄ ویتامین B1( تیامین): 06/0 میلی گرم

◄ ویتامین B2( ریبوفلاوین): 06/0 میلی گرم

◄ ویتامین B3( 71/0 میلی گرم

این غذای خوش عطر اصالتا خوراک شمال غرب ایران است.

◄ ویتامین B4( کولین): 10/21 میلی گرم

◄ ویتامین B5( پانتوتنیک اسید): 30/0 میلی گرم

◄ ویتامین B6: 10/0 میلی گرم

◄ ویتامین B9( فولات): 01/50 میکروگرم

◄ ویتامین B12: 15/0 میلی گرم

◄ کلسیم: 45/25 میلی گرم

◄ آهن: 12/1 میلی گرم

◄ منیزیم: 87/22 میلی گرم

◄ فسفر: 38/68 میلی گرم

◄ پتاسیم: 86/169 میلی گرم

◄ سدیم: 24/182 میلی گرم

◄ روی: 75/0 میلی گرم

◄ مس: 10/0 میلی گرم

◄ منگنز: 37/0 میلی گرم

◄ سلنیم: 47/3 میکروگرم

ارزش غذایی آش دوغ چقدر است؟

شاید بهتر باشد یک آشنایی گذری با مواد افزودنی این آش خوشمزه داشته باشیم تا بعد به سراغ دلیل محبوبیت آن بین غذاهای کوهستانی برویم. آش دوغ ساده، افزودنی های زیر را نیاز دارد:

♦ دوغ

♦ نخود

♦ سبزی آش یا سبزی سیر ( میتوانید فقط سیر را اضافه کنید)

♦ نعنا، پیاز، سیر

♦ برنج

شما با همین چند ماده خوراکی بسیار ساده و دردسترس میتوانید یکی از بهترین دوستداران گوارش را تدارک ببینید.

تأثیر کالری دوغ در کالری آش دوغ

همین ابتدا باید اضافه کنیم که اصولا دوغ، یک نوشیدنی بسیار سالم و کم کالری است. بیشترین میزان کالری موجود در آن به ازای یک لیوان دوغ پرچرب، 75 کیلوکالری است و به راحتی هم سوزانده می شود.

با چند مورد از فواید غذایی دوغ، بیشتر آشنا می شویم:

• ● دوستدار گوارش، خاصیت ضدمیکروبی دارد و درمان مناسبی برای بیماری های التهابی گوارش، زخم روده و مخاط روده است. سرشار از میکروب های پروبیوتیک.
• ● کاهش کلسترول خون و مفید برای بیماری های قلبی- عروقی
• ● خواص ضدسرطانی و تقویت سیستم ایمنی بدن
• ● پاکسازی و شفاف کننده پوست به دلیل پروتئین و اسید لاکتیک
• ● رفع بوی بد دهان

آش دوغ و نیروگاه حبوبات

حبوبات از جمله بهترین منابع سالم پروتئین هستند و در مقایسه با پروتئین حیوانی، امکان تأمین پروتئین مورد نیاز بدن با این ماده غذایی برای تعداد بیشتری از مردم فراهم است.

بسیاری از طرفداران رژیم های سبزیجات و رژیم های گیاهخواری، در برنامه رژیمی خود از پروتئین گیاهی به جای انواع پروتئین حیوانی بهره می برند. بهترین کار این است که برای جبران پروتئین دریافتی بدن، میزان حبوبات موجود در آش دوغ را دوبرابر کنید.

البته ناگفته نماند، صحبت اصلی کالری آش دوغ است و بخش مهمی از این کالری مربوط می شود به پروتئین. از طرفی، آش دوغ قرار نیست در فهرست غذاهای همیشگی و ثابت رژیم لاغری شما قراربگیرد. بنابراین میتوانید با خیال آسوده آن را به عنوان یک غذای سالم، هرازگاهی نوش جان کنید.

تأثیر کالری سبزیجات بر کالری آش دوغ

با مطالعه کالری سبزی ها متوجه می شوید که این گروه غذایی کالری ناچیزی دارد و در عوض سرشار از مواد معدنی و ریزمغذی ها است. بخش زیادی از ترکیب سبزی ها، آب است و به عنوان یک ماده غذایی امن و سالم برای آبرسانی به بدن درنظر گرفته می شود.

استفاده از سبزیجات، نه تنها تأثیری بر میزان کالری آش دوغ نمی گذارد، بلکه دوستدار سیستم گوارش است و منبع قابل اعتنایی در رژیم لاغری به شمار می رود.

◄ دوستدار سیستم گوارش- فیبر موجود در سبزیجات، باکتری های مفید روده را تغذیه میکند و از طرفی این ترکیب محافظ خوبی در برابر ابتلا به یبوست به شمار می رود.

◄ سیرکننده سریع- خاصیت فیبر، سیرکنندگی است. با گنجاندن رژیم فیبر حاوی انواع سبزی ها، میتوانید دریافتی کالری روزانه خود را محدود و مدت زمان سیری تان را افزایش بدهید.

منبع: fda