کالری تره چقدر است؟ تأثیر فیبر تره در سلامت دستگاه گوارش

بدون تعارف باید یادآوری کنیم که پیاز و سیر از جمله پای ثابت هر آشپزخانه‌ای به حساب می‌آید درحالیکه بسیاری از بشقاب‌های رژیمی شما ممکن است محروم از کالری تره باشد! بگذریم. تره فرنگی هم مثل اقوام دیگرش به خانواده پیازیان تعلق دارد. این سبزی لذیذ و پرخاصیت شبیه پیاز سبز است و می‌توان به جای انواع پیاز، از خوردن آن لذت برد.

جالب است بدانید که

یونانیان و رومیان باستان از عاشقان تره بودند چون به باور آنها تأثیر مفیدی بر بهتر شدن صدا داشت.

کالری تره و سایر فواید خوراکی سبزی

در جدول کالری سبزی و میوه، جایی کوچک برای کالری تره وجود دارد. اما فواید غذایی آن چشمگیر است. تره یا تره فرنگی سرشار از نوعی آنتی اکسیدان به نام فلاوونوئید است و بیشترین خاصیت ضدالتهابی، ضددیابت و ضدسرطان را برای بدن دارد. البته شناخت فواید بیشتر تره نیاز به مطالعات بیشتری دارد.

نقش تره در پیشگیری از خطر بروز سرطان

گیاهانی که از خانواده پیازیان هستند احتمالاً باعث کاهش خطرات ناشی از بروز انواع سرطان می‌شوند؛ سرطان پروستات، روده بزرگ، معدی و مری در افرادی که انواع پیازها مثل موسیر، پیاز، سیر، تره فرنگی و پیازچه را مصرف می‌کنند به ندرت مشاهده شده است.

بنابر مطالعات انجام شده، به باور پژوهشگران، آنتی اکسیدان موجود در انواع پیازها آسیب‌های وارد شده به سلول‌های DNA انسان را بهبود می‌بخشد. همچنین خوب است بدانید که بررسی‌های قابل توجهی در مورد کاهش خطر بروز سرطان روده بزرگ انجام شده است.

در ارزیابی‌ها با شرکت 16 دانشجو مشخص شد که همه انواع سبزیجات از خانواده پیازیان این خاصیت را در خود نهفته دارند. بااین اوصاف چرا سوپ سبزیجات غذای رژیمی خود را با مقداری تره، خوشمزه و عطر نکنید!

تقویت استخوان‌ها با خوردن تره

تره فرنگی سرشار از ویتامین K است و احتمالاً نقشی در کاهش خطر پوکی استخوان دارد. برخی مطالعات به ارتباط بین مصرف بالای ویتامین K و تراکم استخوانی بیشتر اشاره کرده است. بسیاری از فعالان سلامت بر مصرف ویتامین K برای پیشگیری و کنترل پوکی استخوان تأکید کرده‌اند. البته دفتر غذا و داروی آمریکا FDA این موضوع را تأیید نکرده است.

کالری تره و کنترل وزن

از آنجایی که کالری تره بسیار پایین است می‌توانید در انواع رژیم لاغری خود از جمله انواع رژیم گیاهخواری آن را اضافه کنید. همچنین گزینه منطقی برای کنترل افزایش یا بازگشت وزن می‌تواند باشد.

توجه داشته باشید که آب و فیبر موجود در تره به شما احساس سیری می‌دهد بنابراین تمایل شما به زیاده خوری کم می‌شود. از طرف دیگر، مزه خوشایند تره در غذا کمک می‌کند خوراک لذت بخشی را میل کنید.

همانطور که در جدول ابتدای نوشته می‌خوانید، هر 100 گرم تره 31 کالری دارد و این عدد برای سبزیها بسیار ناچیز است. جالب است بدانید که فیبر محلول در آب تره باعث شکل گیری نوعی ژل در روده می‌شود که در کاهش اشتها مؤثر است.

بااین اوصاف، پژوهش‌های زیادی ثابت کرده‌اند که وارد کردن یکی از انواع رژیم سبزیجات یا مصرف انواع سبزی‌ها در رژیم‌های لاغری کمک بزرگی به کاهش وزن یا کاهش اضافه وزن در طول زمان می‌کند.

تره: سرشار از فیبر

در رژیم خود با دردسر یبوست دست و پنجه نرم می‌کنید؟ بهترین انتخاب، تره سرشار از فیبر رژیمی است! این سبزی منبع شگفت انگیزی از کلسیوم، اسیدفولیک (ویتامین B9) و فیبر است و بهترین انتخاب برای بهبود کلی سیستم گوارش شما.

همچنین با کمک فیبر موجود در تره می‌توانید به رشد باکتری‌های مفید روده کمک کنید و از سلامت دستگاه گوارش خود آسوده خاطر باشید. خوب است بدانید که باکتری‌های مفید روده باعث بهبود عملکرد اعضای دیگر به ویژه کبد و کلیه‌ها می‌شوند.

آثار آنتی اکسیدانی تره

طعم انواع سوپ سبزیجات خود را با تره فرنگی، به یادماندنی کنید.

بالاتر هم توضیح دادیم که تره کم کالری منبع غنی از آنتی اکسیدان است و قدرت زیادی برای مهار رادیکال‌های آزاد و پیشگیری از فشار اکسیداتیو دارد. خوب است بدانید که قسمت سبز رنگ این سبزی در مقایسه با بخش سفیدرنگ آن،به دلیل بیشتر بودن میزان آنتی اکسیدان ها، اثر چشمگیری بر نابودسازی رادیکالهای آزاد دارد.

یادآوری می‌کنیم که ویتامین C موجود در تره، نوعی آنتی اکسیدان، از بدن و سیستم ایمنی دربرابر انواع بیماری و عفونت‌ها محافظت می‌کند.

مصرف کالری تره در رژیم غذایی

خام یا پخته شده؛ انتخاب با خود شماست!

◄ از خوردن تره به عنوان تزئینات روی سالاد در رژیم سالاد خود لذت ببرید.

◄ پیش از آنکه سبزیجات را بخارپز کنید، کمی تره هم به آنها اضافه کنید.

◄ ترکیب پوره سیب زمینی با تره، بی نظیر است و می‌توانید در رژیم سیب زمینی خود آن را درنظر بگیرید.

◄ اگر روزهای دنبال کردن رژیم برزیلی عزیزتان را سپری می‌کنید می‌توانید با یک سوپ سبزیجات کاملاً آمریکایی ( ویشی سواز)، از مزه مطبوع تره فرنگی لذت ببرید!

چگونه کالری تره را بسوزانم؟

هیچ کار سختی نیست و با کمی:

دویدن: 4 دقیقه

پیاده روی: 10 دقیقه

دوچرخه سواری: 5 دقیقه

می‌توانید از پس کالری ناچیز تره به راحتی بربیایید.

منبع: nutritionix، webmd، healthline