رژیم اوتمیل یک رژیم غذایی مرسوم است که کاهش وزنی سریع، مقرون به صرفه و سالم را از طریق محدود کردن منوی غذایی فقط به یک نوع غذا ارائه می‌دهد که آن هم اتمیل (بلغور جو دوسر) است. رژیم اتمیل در ابتدا ممکن است ایده خوبی به نظر برسد. با این حال، این رژیم شامل خطرات احتمالی برای سلامتی است که به طور بالقوه از مزایای این رژیم بیشتر است. این مقاله توضیح می‌دهد که آیا رژیم غذایی اوتمیل(بلغور جو دوسر) اگر می‌خواهید یک کاهش وزن پایدار و سالم داشته باشید، گزینه‌ای مناسب هست یا نه.
میخوای هر غذایی که دوست داری، بخوری و بازم لاغر شی؟🤩
چرا خوردن جو دوسر برای شما مفید است؟
بلغور جو دوسر یک محصول کم فیبر و کم کالری است که دارای مزایای زیر است:
- حاوی بتا گلوکان است که به گفته دانشمندان موسسه علوم زندگی بین المللی، می‌تواند به شما در کاهش سطح کلسترول و تقویت سیستم ایمنی کمک کند.
- شامل لیگنان گیاهی، ترکیباتی است که از بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند.
- از یبوست جلوگیری می‌کند و حرکات روده را آسان می‌کند.
- به کاهش فشار خون کمک می‌کند.
- خطر بروز دیابت نوع 2 را کاهش می‌دهد.
به طور خلاصه، جو دوسر گزینه مناسبی برای صبحانه روزانه است. با این حال، یک رژیم معمولی بلغور جو دوسر محدودیت‌های شدیدی را بر روی انواع غذاهای سالم به مدت طولانی اعمال می‌کند.
برنامه رژیم غذایی بلغور جو دوسر
برنامه رژیم غذایی بلغور جو دوسر
یک رژیم غذایی استاندارد اوتمیل( بلغور جو دوسر)، شامل خوردن بلغور جو دوسر در هر روز است و شامل سه مرحله است.
- مرحله اول (هفته 1)
شما باید سه بار در روز فقط بلغور جو دوسر بخورید. فقط بلغور جو دوسر کامل مجاز است، نه فوری. می‌توانید مقداری میوه همراه با جو دوسر و میان وعده میل کنید. شخص نمی‌تواند محصولات فرآوری شده و شیرین شده از این ماده را بخورد. میزان مصرف کالری باید بین 900 تا 1200 در روز کاهش یابد.
- مرحله دوم (هفته‌های 2-5)
حالا می‌توانید دو بار در روز بلغور جو دوسر بخورید، یک فنجان میوه صبح و یک فنجان سبزیجات در نوبت بعد از ظهر مصرف کنید. در این زمان استفاده از بلغور جو دوسر فوری مجاز است. تعداد کالری‌ها باید بین 1000 تا 1300 در روز باقی بماند.
- مرحله سوم (هفته 6 و بعد)
در حال حاضر ممکن است رژیم غذایی طبیعی خود را از سر بگیرید و فقط برای یک وعده غذایی بلغور جو دوسر مصرف خواهید کرد. محدود کردن چربی‌ها و شمارش کالری همچنان مهم است. می‌توانید آجیل و طعم دهنده به بلغور جو دوسر خود اضافه کنید. در حالی که فاز سوم اساساً یک رژیم غذایی سالم مناسب است، در دو مرحله اول و به ویژه هفته اول، وعده‌های غذایی بسیار کم کالری هستند و مواد مغذی کافی را تأمین نمی‌کنند. این یکی از معایب رژیم اتمیل( بلغور جو دوسر) است.
خطرات احتمالی رژیم اوتمیل
خطرات احتمالی رژیم اتمیل
- سرگیجه، ضعف و از دست دادن عضلات
مشکلات در حفظ کاهش وزن. در حالی که نتایج هفته اول ممکن است چشمگیر باشد، در هفته‌های بعدی چندان کاهش وزن نخواهید داشت، زیرا کاهش وزن اولیه عمدتا به دلیل میزان کم کالری است.
- نقرس
- سنگ کلیه
- افزایش خطر بروز مشکلات مزمن مانند سرطان و پوکی استخوان
به طور خلاصه، متخصصان تغذیه توصیه نمی‌کنند دو مرحله اول رژیم اوتمیل (بلغور جو دوسر) را امتحان کنید زیرا این یک روش ناسالم، خطرناک و غیرقابل اعتماد برای داشتن رژیم لاغری و کاهش وزن است. اما فاز سوم، روشی مطمئن برای بهبود سلامتی و کاهش تدریجی وزن است. در این مرحله شما می‌توانید از غذاهایی استفاده کنید که می‌توانند تمام مواد مغذی ضروری برای بدن شما را تامین کنند، همچنین مقدار کالری مناسب، که برای کاهش وزن سالم بسیار مهم است را دریافت کنید.
برای تسریع کاهش وزن، توصیه می‌شود ورزش منظم انجام دهید که به لاغر شدن و تقویت بدن کمک می‌کند.
آب جو دوسر برای کاهش وزن: رژیم خود را با این نوشیدنی خوشمزه تغییر دهید.
بلغور جو دوسر یکی از سالم ترین مواد است و دارای مواد مغذی فراوان می‌باشد. با داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی و همچنین کربوهیدرات‌ها و فیبرهای سالم، بلغور جو دوسر به عنوان یک محصول بی چون و چرای خوب برای هر رژیم غذایی متعادل شهرت یافته است. جو دو سر کمی بی مزه است. خبر خوب این است که نیازی نیست که جو دوسر را منحصراً به شکل فرنی مصرف کنید.
بلغور جو دوسر چیست؟
جو دوسر یکی از انواع غلات کامل است که عمدتا در آمریکای شمالی و اروپا رشد می‌کند. جو دوسر منبع شگفت انگیز فیبر به ویژه بتا گلوکان محسوب می‌شود و حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی است. جو دوسر معمولاً به صورت فرنی مصرف می‌شود و می‌تواند بخشی از نان، موسلی و گرانولا نیز باشد.
محتوای تغذیه برای (100 گرم) جو دوسر خام به شرح زیر است:
- کالری: 359
- پروتئین: 12.8 گرم
- کربوهیدرات: 66.7 گرم
- شکر: 0 گرم
- فیبر: 10.3 گرم
- چربی: 6.4 گرم
کربوهیدرات‌ها
جو دو سر حدود 30 گرم کربوهیدرات پیچیده را در یک فنجان پخته شده دارد. جو دوسر حاوی 4 گرم فیبر و فاقد شکر است و بسیار سالم تر از بسیاری از غلات صبحانه و گرانولای فرآوری شده است. برآورد می‌شود که شاخص گلیسمی جو دو سر حدود 57 و بار گلیسمیک آن 11 است. بنابراین، جو دوسر جزو غذاهایی با قند متوسط پایین محسوب می‌شود. هرچه ذرات جو دوسر بزرگتر باشد، پاسخ گلیسمیک کمتری دارند. به عنوان مثال، آرد جو دوسر واکنش قندخون بالاتری نسبت به نوع پوسته دار آن ایجاد می‌کند.
چربی‌ها
جو دو سر معمولی با دارا بودن 2.5 گرم چربی در هر صد گرم، اصلاً چرب محسوب نمی‌شود. چربی‌های موجود در بلغور جو دوسر بیشتر چربی‌های غیر اشباع یا با اشباع بسیار کم هستند که برای سلامتی شما بسیار مفید است.
پروتئین
جو دوسر منبع خوبی از پروتئین است و حدود 5 گرم پروتئین در هر وعده غذایی ارائه می‌دهد. مانند بسیاری از غذاهای گیاهی، بجز کینوا، چیا، گندم سیاه و برخی دیگر، بلغور جو دوسر طیف کاملی از اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز بدن را ارائه نمی‌دهد. با این وجود، بلغور جو دوسر به شما کمک می‌کند تا نیاز روزانه خود به پروتئین را برآورده کنید. اسیدهای آمینه ضروری ناموجود در جو دوسر به راحتی با خوردن سایر غذاهای گیاهی یا حیوانی به دست می‌آید.
منبع: betterme
دیدگاهتان را بنویسید